26.8元抢购【沙溪源头霉豆腐】2斤装

身在异乡的你

是否已经按耐不住那颗归乡心

家乡的霉豆腐是否让你魂牵梦萦……

而霉豆腐又常常被人误解

认为它致癌不可多吃

是真的致癌吗？

今天小编就带你一起了解它的秘密

它被称为“中国奶酪”，有益健康！

霉豆腐，又称腐乳，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品，更是被外国人称之为“中国奶酪”。

在制作腐乳的过程中，其原材料大豆的营养几乎没有任何损失，在制反而产生了多种具有美味和香味的醇、酯、有机酸与氨基酸。

腐乳所含的有益食用菌，既不会伤害人体健康，正确食用又对身体有好处，且益处不少！

很多人误解吃它只有坏处，没有好处

甚至怕它含有大量霉菌，有害健康

事实上，腐乳还真是被冤枉了很多年

腐乳的功效

01

有利于控制血压

腐乳中的蛋白质变成了更容易消化的多肽和氨基酸，这些肽当中，包括一些有利于控制血压的活性肽，有研究发现，它们可以抑制血管紧张素转换酶(ACE)I的活性。

02

降低胆固醇

腐乳，本身是不含胆固醇的。腐乳中含丰富的苷元型异黄酮，并且很容易吸收。能降低血液中胆固醇浓度，减少患冠心病危险。

03

矿物质更好吸收

腐乳中的钙、镁、铁等矿物质不仅没有减少，生物利用率还会上升，因为大豆当中原来含有很多植酸，它是非常妨碍矿物质吸收的，但发酵的时候，霉菌已经把它“干掉”了。

04

防骨质酥松

有日本营养学家在生活中发现，经常食用腐乳者，骨骼健康，即使年龄大了，也不容易骨质酥松。后来经科学证实，腐乳中的多种营养素确实对骨质酥松预防有积极效果。

05

防癌抗肿瘤

腐乳含有丰富的大豆异黄酮，能有效地预防和抑制白血病，具有抗肿瘤效应。尤其对乳腺癌和前列腺癌有积极的预防和治疗作用。

06

预防贫血与老年痴呆

由于微生物的作用，腐乳中产生的维生素B2含量仅次于乳制品，比豆腐还高6～7倍；维生素B12量仅次于动物肝脏。吃些腐乳可以预防恶性贫血，还可以预防老年痴呆。

07

不会胀气

许多人吃大豆后会感到肠胀气，这是因为大豆中存在胀气因子，即棉子糖和水苏糖等糖苷类物质。而腐乳经过微生物的发酵，这些胀气因子被分解。

08

蛋白质利用率提高

大豆所含的蛋白质经微生物的酶水解后，易于被消化吸收，使得腐乳中蛋白质的消化率从大豆的65.3%升高到96%。大量研究表明，腐乳中所含蛋白质的量和性能完全可以与动物性食品相媲美，且不含胆固醇，因此腐乳是一种含高蛋白的健康食品。

注意！

不宜人群：患有高血压、心血管病、消化道溃疡的人应不吃或少吃。

霉豆腐，在我们的记忆中是不可或缺的，然而随着时代的变迁，会做霉豆腐的人越来越少了，年轻人好这口只能上超市搬回些瓶瓶罐罐。记忆中老一辈人制作的霉豆腐，只能深深地存在记忆里。

抢购福利

沙溪源头霉豆腐

1. 2斤/小瓶——26.8元

2. 3斤/大瓶——38.8元

县城区内免费送货

注意事项：新做的豆腐乳留20天后再来吃，越留久口感越好。可以留一年不坏。因水份少，前期口感豆腐乳较硬。